有網(wǎng)友問(wèn)雞蛋一晃里面動(dòng)了是不是壞了，今天就給大家講解一下雞蛋一晃里面動(dòng)了是不是壞了。
是的。雞蛋搖晃時(shí)里面的蛋液隨著晃動(dòng)很有可能雞蛋壞掉了，因?yàn)殡u蛋存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，里面的蛋黃會(huì)散掉，打開(kāi)后有異味或是顏色變了，說(shuō)明已經(jīng)要變質(zhì)了，要趕緊扔掉，不可食用。在購(gòu)買(mǎi)雞蛋的時(shí)候，建議晃動(dòng)一下，以確定雞蛋是否新鮮。
挑選雞蛋技巧：
１、一看：蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。要仔細(xì)觀察蛋面，如蛋面發(fā)烏或有糞便、裂縫，就不能購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，蛋面顏色不均勻，或有很多麻點(diǎn)的也不建議購(gòu)買(mǎi)。
２、二摸：避免選擇表面過(guò)于光滑的雞蛋，要選擇雞蛋殼上面有一層薄薄白粉的雞蛋。新鮮的雞蛋蛋殼完整，無(wú)光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺(jué)。
３、三光照：用手輕握雞蛋，對(duì)光觀察，新鮮雞蛋蛋白、蛋黃清晰，呈半透明狀，一頭有小氣室。如果是不新鮮的雞蛋，則呈灰暗色，且空室較大，陳舊或變質(zhì)的雞蛋會(huì)有污斑。
以上就是雞蛋一晃里面動(dòng)了是不是壞了，希望對(duì)大家有所幫助。
