有網(wǎng)友問3月份當季蔬菜有哪些，今天就給大家講解一下3月份當季蔬菜有哪些。
3月份當季蔬菜有菠菜、生菜、薺菜、豌豆、豆芽等。
1、菠菜：菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發(fā)，所以菠菜種植大多在冬天或開春，三月份正是吃菠菜的好時節(jié)。菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
2、生菜：生菜一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既應(yīng)季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富，最突出的特點就是低脂、高維生素。
3、薺菜：初春采薺菜嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜含有豐富的膳食纖維，促進腸道健康同時，又有健胃消食、明目降壓等功效。
4、豌豆：春季正是豌豆上市的季節(jié)，此時的豌豆圓潤鮮綠，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。
5、豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。
以上就是3月份當季蔬菜有哪些，希望對大家有所幫助。
