有網(wǎng)友問(wèn)雙城區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下雙城區(qū)特色美食有什么。
1、繡球燕菜：繡球燕菜用熟肉剁作細(xì)肉茸，加綠豆粉及豆油，花椒、酒、雞蛋清做成丸子，將燕窩泡洗凈，撕碎、滾粘在肉丸外面，包密，下滾湯中燙一下，隨即撈起，用清肉燙作汁，加豆油、甜酒各少許，下鍋先滾一滾，將丸下去再滾一下，即取出入碗，撒以椒酒蔥花、香菇，食之味美香甜。
2、北芪鳳骨：北芪鳳骨是以雞脆骨、雞茸和北芪汁為主料，輔以櫻燉、青梅丁、田雞油、冰糖等材料烹制而成，以其獨(dú)到的風(fēng)味深受美食家贊賞。
3、雙城西瓜：雙城西瓜產(chǎn)區(qū)位于雙城市西北部，地處松嫩平原南部，松花江上游，屬北中溫帶，氣候溫和，光照充足，土質(zhì)肥沃，適宜西瓜種植。雙城西瓜幼瓜圓形，淺綠色細(xì)條帶，條帶不舒展，中期淺綠色，條帶加寬。成熟果實(shí)長(zhǎng)橢圓型，表皮深綠色帶有細(xì)網(wǎng)紋，條帶紋路顏色加深，形狀更加舒展，呈現(xiàn)明顯深色花紋。皮厚0.3厘米左右，果形端正豐滿，果肉紅色，甜爽脆沙，質(zhì)細(xì)香甜。
4、土豆燒牛肉：將牛肉事先用冷水浸泡2小時(shí)，用刀背拍松，切塊，鍋里燒開(kāi)水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鐘去血水，油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬；下牛肉。生抽。料酒、糖、鹽，翻炒片刻，移入沙鍋，加適量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘，這時(shí)將土豆切塊，下油鍋略炸盛出備用，30分鐘后加入土豆，接著燉，待土豆熟軟，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少許雞精，盛出，撒上蔥花即可。
5、雙城玉米：雙城玉米多為高淀粉、高賴氨酸品種，品質(zhì)優(yōu)良，是優(yōu)良的糧飼兼用玉米。果穗呈柱狀或圓錐狀，籽粒排列整齊，成熟度好，無(wú)禿尖，無(wú)蟲(chóng)蛀，無(wú)霉變，無(wú)損傷，籽粒為黃色、中齒、飽滿、百粒重大、容重高，營(yíng)養(yǎng)豐富，淀粉和賴氨酸含量高，品質(zhì)優(yōu)良。可生產(chǎn)出玉米面、玉米碴子、玉米面條等產(chǎn)品。
以上就是雙城區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
