有網(wǎng)友問(wèn)若爾蓋縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下若爾蓋縣特色美食有什么。
若爾蓋縣特色美食有什么有太極酥、羊肉血腸、酥油茶、洋芋糍粑、牦牛酸奶、酸菜面塊等。
1、太極酥：以花生仁、蜜玫瑰、白糖、炒面粉、豬油為主料炸制而成，形如太極圖而得名，酥紋清晰美觀，皮酥餡香甜。
2、羊肉血腸：將羊血灌入小腸煮熟而食，為藏族地區(qū)特有食品，爽滑軟嫩、香氣四溢、別有風(fēng)味。
3、酥油茶：將酥油放入特制的桶中，佐以食鹽、濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成，鮮香可口、奶香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。
4、洋芋糍粑：將土豆蒸熟去皮后，放在木桶中，用木杵反復(fù)搗成膠狀即成，可直接食用，也可油炸或于酸菜同煮而食，細(xì)膩軟糯、軟綿嫩滑。
5、牦牛酸奶：以牦牛奶為原料發(fā)酵而成，表層結(jié)為含奶油的黃色硬脂奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦，潔白如雪、芳香撲鼻、酸甜可口。
6、酸菜面塊：以面塊、酸菜、鹽、海椒為主料烹飪而成，色澤紅亮、美味油香，麻、辣、香俱全。
以上就是若爾蓋縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
