有人問酸菜長白膜了怎么處理?今天就給大家講解一下酸菜長白膜了怎么處理。
酸菜長白膜了需要先將酸菜中白膜撈出來，撈完白膜后，用湯勺把酸菜表面那層水也舀掉，最后倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可。腌制酸菜的過程中，一定不能沾油，如果不小心將油順帶入菜缸內(nèi)，就會出現(xiàn)起白沫的情況。
以上就是酸菜長白膜了怎么處理，希望對大家有所幫助。
酸菜長白膜了怎么處理?
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