有網(wǎng)友問五通橋區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下五通橋區(qū)特色美食有什么。
五通橋區(qū)特色美食有什么有五通橋月糕、五通橋毛霉、黃雞肉、參麥團(tuán)魚、蝦須牛肉、西壩豆腐等。
1、五通橋月糕：中秋月糕是樂山市五通橋的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有700多年的歷史。糖粉，粉質(zhì)細(xì)膩，不松散，無糖粒，無雜質(zhì)。味道香甜適口，有冰桔、玫瑰等香味。
2、五通橋毛霉：豆腐乳五通橋民間雅稱豆腐魚，五通橋豆腐乳的規(guī)?；a(chǎn)始于清代同治年間，德昌園醬園就是其中最大的豆腐乳制造作坊。經(jīng)過多年的精心研制和反復(fù)試撿，對(duì)用料上和制作工藝上都有極大的改進(jìn)。
3、黃雞肉：食之嫩、香、辣、甜、麻俱全，讓人吃后難忘。如今，黃雞肉在四川、重慶兩地的名氣飚升，成為有車族到五通橋、樂山的必吃的美食。
4、參麥團(tuán)魚：參麥團(tuán)魚，魚肉軟爛，焾滑利口，湯汁濃厚，蛋味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
5、蝦須牛肉：牛肉洗凈切成較大薄片，加鹽、曲酒、姜、蔥碼味6小時(shí)，入籠內(nèi)蒸熟，出籠晾涼，撕成細(xì)絲。將牛肉絲放入油鍋內(nèi)炸酥撈出，加入白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油拌勻，裝盤即成。麻辣味濃，干香滋潤。
6、西壩豆腐：西壩豆腐問世已有兩千多年歷史，它同世間任何一件有價(jià)值的商品都蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵一樣，西壩豆腐制作工藝的不斷發(fā)展，西壩豆腐制品種類的逐步繁多，豆腐菜肴的日益豐富，豆腐品嘗的方法和感受，豆腐的精神和品質(zhì)，林林總總，構(gòu)成了獨(dú)特的“ 西壩豆腐文化”。
以上就是五通橋區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
