有網(wǎng)友問(wèn)新吳區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下新吳區(qū)特色美食有什么。
1、三鳳橋醬排骨：俗稱無(wú)錫肉骨頭，為無(wú)錫著名的三大特產(chǎn)之一。燒制出的排骨色澤醬紅、油而不膩、骨酥肉爛、香氣濃郁。
2、母油船鴨：是秋冬季節(jié)的蘇錫名菜。其肉質(zhì)肥美鮮嫩、酥爛不碎、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，歷來(lái)深受人們的歡迎。
3、砂鍋牛線湯：選用五香醬牛肉和上好線粉為主料，先在沙鍋內(nèi)加水和紹酒，水沸騰后加入用水發(fā)好的粉線、蓋上鍋蓋，煮沸后三分鐘即可調(diào)味，撒上香菜和醬牛肉薄片，淋少許豬油和香油即可。沙鍋離火后仍是沸騰，香味撲鼻。
4、肉釀面筋：現(xiàn)在是無(wú)錫民間的風(fēng)味特色菜肴，逢年過(guò)節(jié)時(shí)，家家都要燒煮。家有客人來(lái)臨，待客時(shí)桌上也少不掉一碗肉釀面筋。肉釀面筋制法相當(dāng)簡(jiǎn)單，只要將肉餡塞入無(wú)錫清水油面筋中就可以。燒煮時(shí)，如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針菜等，其味更佳。
5、銀絲面：是無(wú)錫特色名點(diǎn)之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經(jīng)過(guò)糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪，條細(xì)似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內(nèi)外顧客喜愛(ài)的點(diǎn)心。
以上就是新吳區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
