有網(wǎng)友問(wèn)面筋怎么炒才好吃，今天就給大家講解一下面筋怎么炒才好吃。
用料：排骨600克、面筋300克、植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個(gè)、桂皮5克、肉蔻1個(gè)。
1、把排骨切大塊，用開(kāi)水焯燙撈起。
2、姜切片，辣皮子泡后切段。
3、面筋切大塊。
4、熱鍋涼油，油熱7成下排骨翻炒出水分。
5、加料酒翻炒均勻，下八角、花椒粒、辣皮子、桂皮、肉蔻翻炒出香味。
6、加老抽、生抽翻炒均勻。
7、翻炒一會(huì)上色、加水、冰糖大火燒開(kāi)、轉(zhuǎn)小火加蓋，燒40分鐘。
8、下面筋、加鹽翻炒均勻、加蓋燒到排骨熟透，大火收汁即可。
以上就是面筋怎么炒才好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
