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買的成品面筋怎么烤

2023-06-30 02:27:57 舌尖美味 3792次閱讀 投稿:歸零

買的成品面筋怎么烤

有網(wǎng)友問買的成品面筋怎么烤,今天就給大家講解一下買的成品面筋怎么烤。

食材:面筋串、味達美、李錦記蒸魚豉油、孜然、甜面醬。

1、把串串的竹簽去掉,碼放在烤盤上。

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2、醬汁用甜面醬,蒸魚豉油,味達美調(diào)、刷上醬汁。

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4、撒入孜然粉。

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5、入烤箱,200度烤20分鐘。

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6、烤好后,再撒孜然。

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油面筋早已成為中國無錫著名的土特產(chǎn)了。其色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,飯店用它配料可翻多種菜肴,家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習俗,逢到節(jié)日合家團聚,飯桌上少不了一碗肉釀油成筋,以示團團圓圓,增加快樂氣氛。含有很高的維生素與蛋白質(zhì),如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。

無錫油面筋產(chǎn)生于清乾隆時代(18世紀中葉),到今已有二百三十多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩,再將生麩捏成塊狀,投入沸油鍋內(nèi)煎炸,成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱呼在清代末年(19世紀中期)出現(xiàn),第一家掛出清水油面筋招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。

以上就是買的成品面筋怎么烤,希望對大家有所幫助。

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