有網(wǎng)友問滎陽市特色美食有什么，今天就給大家講解一下滎陽市特色美食有什么。
滎陽市特色美食有什么有汜水燒餅夾、廣武燜子、滎陽垛子肉、滎陽鹵肉、滎陽熬菜等。
1、汜水燒餅夾：滎陽汜水燒餅是滎陽燒餅的代表，在滎陽有一種小吃叫“燒餅夾”，說的便是汜水燒餅夾豬頭肉。
2、廣武燜子：燜子是廣武的傳統(tǒng)特色小吃，已有600多年的歷史，雖取材普通，加工簡單，但卻食之滿嘴留香、回味無窮。
3、滎陽垛子肉：就是牛肉切成不規(guī)則塊，不限部位，加入調(diào)料，一大鍋煮熟。其中筋膜韌帶和皮等下腳料，煮出了膠質(zhì)，放涼后，連湯帶肉凝結(jié)成一整塊，肉湯成了膠質(zhì)的通透狀。削切成薄薄大片，色澤誘人，香味撲鼻，口感嫩滑，下酒拌飯，單吃不要調(diào)料，非常美味。
4、滎陽鹵肉：鹵肉制作在滎陽源遠(yuǎn)流長，崔廟鹵肉、汜水鹵肉，再加上馳名遠(yuǎn)近的廟子鹵肉、廣武鹵肉，滎陽東西南北各有自己的特色肉食。所謂“進(jìn)入滎陽城，即聞肉食香”，提及的“香”，就是鹵肉的香味。
5、滎陽熬菜：滎陽熬菜，又名全家福，熬菜由于食材多樣，制作簡便，營養(yǎng)豐富，湯汁濃郁，雖成為餐桌必備，老少皆宜的家常菜。
以上就是滎陽市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
