有網友問烏伊嶺區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下烏伊嶺區(qū)特色美食有什么。
烏伊嶺區(qū)特色美食有什么有松仁肚、友好鍋包肉、酸菜五花肉湯、燉山珍、老虎菜等。
1、松仁肚：松仁肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤。肚內肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色，淀粉淺灰。外皮無皺紋，不破不裂，堅實而有彈性。灌餡均勻，中心部位的餡熟透，無粘性，切斷面較透明光亮。
2、友好鍋包肉：鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，也是伊春較著名的菜肴之一。因外面包著用土豆做的淀粉，放在油鍋里炸，所以又叫“鍋爆肉”。
3、酸菜五花肉湯：酸菜五花肉湯是伊春當地最具特色的菜，味道獨特，又讓人感受到當地人的豪爽和熱情。做法：五花肉片成薄片，酸菜也切片備用。湯鍋中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滾。用少許鹽調味后，把火熄掉，放約30分后，酸菜味道會慢慢滲入湯中，這時試過味道后，再依個人口味加入適量的鹽即可。
4、燉山珍：燉山珍的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料。將五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗凈切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開，小燒燉制入味即可。
5、老虎菜：老虎菜之所以得此名，是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋。不過，這辣也辣得過癮，是當地人家都愛拌的一道菜。
以上就是烏伊嶺區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
