有網(wǎng)友問沂水縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下沂水縣特色美食有什么。
沂水縣特色美食有什么有饞老鍋?zhàn)印⒍刽滩?、沂水豐糕、白鱗魚煎雞蛋、沂水塌包子等。
1、饞老鍋?zhàn)樱吼捓襄佔(zhàn)佑址Q饞佬鍋?zhàn)?，一般食材有豬頭肉、豆腐、蘿卜丸子、羊肉湯等。
2、豆豉咸菜：豆豉咸菜是沂水的特色小吃，也是家家必備的餐桌小菜。不管是喝粥還是吃米飯加上了豆豉咸菜，就會(huì)瞬間讓人食欲大增。所以沂水人都喜食豆豉咸菜，豆豉咸菜也似乎成了家鄉(xiāng)的味道。
3、沂水豐糕：沂水豐糕已有百年歷史，為臨沂沂水人獨(dú)特創(chuàng)造。它經(jīng)過特殊工藝、科學(xué)配方、精心制作加工而成，聞之如稻花飄香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋來(lái)臨，制成豐糕以慶豐年，“豐糕、豐糕，以表豐收之兆。”沂水豐糕采用優(yōu)質(zhì)糯米及粳米稀、綿白糖、優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，并添加槐花蜜、青紅絲等輔料，含有大量人體所必需的醇脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
4、白鱗魚煎雞蛋：這是沂水人的一種獨(dú)特吃法。用熱油將白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，使雞蛋將魚包裹起來(lái)，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，這道菜便可做成。
5、沂水塌包子：餡以尚未成熟的角瓜、韭菜、薺菜為最宜。角瓜不剁切絲，絲細(xì)如發(fā)，放鹽利其水、攥干、放油、薄荷葉拌勻即可；韭菜制法如塌煎餅餡；薺菜則略燙，剁細(xì)、放油、鹽、薄荷葉、花椒粉或鮮嫩的花椒葉，拌勻即可。
以上就是沂水縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
