有網(wǎng)友問武進區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下武進區(qū)特色美食有什么。
武進區(qū)特色美食有什么有小籠包、大麻糕、稻草鴨、加蟹小籠饅頭、芝麻糖等。
1、小籠包：小籠包具有皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩的特點，輔以香醋、嫩姜、風(fēng)味更佳，堪稱常州一絕。
2、大麻糕：糕色呈金黃，香脆、松軟、甜鮮，皮薄酥重，層次分明，為江蘇地區(qū)風(fēng)味名點，是獨具常州風(fēng)味和口感的傳統(tǒng)美食之一。
3、稻草鴨：稻草鴨系常武地區(qū)頗有特色的傳統(tǒng)農(nóng)家菜，其烹制技藝可追溯到明朝嘉靖年間。富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種營養(yǎng)成分。
4、加蟹小籠饅頭：首創(chuàng)于清道光年間，個形小巧，別具一格。蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食其味更佳。用精白面粉、熟板油、蟹粉、豬肉配以調(diào)料加工制成。地處西瀛里迎桂茶社的小籠饅頭質(zhì)量最佳。
5、芝麻糖： 芝麻糖原名麻團糖。相傳北宋末年，康王趙構(gòu)南渡，常州、武進地區(qū)的百姓把麻團糖改為火銃那樣的圓柱形，奉獻給康王，以激勵抗金復(fù)國的勇氣。常州芝州色澤白亮，具有甜、香、松、脆的特點，食時不粘牙。它是饋贈親友的佳品，也是很好的營養(yǎng)品。
以上就是武進區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
