有網(wǎng)友問小籠包蒸多長時(shí)間，今天就給大家講解一下小籠包蒸多長時(shí)間。
8分鐘左右。主料：面粉150克、水20毫升、姜末10克、豬皮凍50克、肉末100克、黃酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、鹽3克。
1、面粉中加清水，攪拌成面團(tuán)，揉勻。
2、姜末，豬皮凍切末備用。
3、五花肉末中倒入豬皮凍，胡椒粉，白砂糖，鹽，姜末，生抽，黃酒，攪拌均勻。
4、菜板上撒面粉抹勻，放上面條，揉成條，揪成劑子，壓扁，搟平。
5、包入餡料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分鐘左右即可出鍋。
小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一個(gè)蒸籠里有10個(gè)包子，10個(gè)包子為一籠，它源于北宋京城開封的灌湯包，南宋時(shí)在江南承傳、發(fā)展和演變而成。小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區(qū)著名的江南傳統(tǒng)小吃。清代道光年間，在今江蘇南京出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開封、天津等地也得到了傳揚(yáng)。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽(yù)中外。
以上就是小籠包蒸多長時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
