有網(wǎng)友問化德縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下化德縣特色美食有什么。
1、莜面窩窩：莜麥又稱燕麥，營養(yǎng)價值高、用途廣，且含糖量低。吃時蘸一點農(nóng)家的羊肉湯或酸菜湯，甚至是西紅柿湯，都滋味絕佳。
2、手抓肉：做法較簡單。肉味道清純軟嫩、油香不膩、既可吃肉，又可喝湯，是本地人招待來客的美食。
3、烤全羊：一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后，去毛帶皮腹內(nèi)加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。
4、奶皮子：把鮮牛奶倒入鍋中微火慢熬，待其表面凝結一層臘狀脂肪，用筷子挑起掛在通風處晾干，即為奶皮子。奶皮子屬奶食中精品。味道純香、營養(yǎng)豐富。
5、鍋茶：蒙古語叫烏古臺措。到水沸騰時，就加入搗碎磚茶，煲足3小時后就摻入牛奶，然后再按口味加鹽巴。等到整鍋里茶水開始沸騰時，就算把鍋茶的咸奶茶底給煮好了。在煮好奶茶底之后，把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料一樣樣放進鍋里，手拿大勺反復攪動，然后把煮好的奶茶倒進銅鍋，待再次燒開后，就可以飲用了。鍋茶濃稠適中，奶味濃香柔和。
以上就是化德縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
