有網(wǎng)友問香椿怎么涼拌好吃，今天就給大家講解一下香椿怎么涼拌好吃。
香椿涼拌的方法：
1、準備材料：香椿2把、鹽1克、生抽適量、醋1克、辣椒油適量、雞精1克。
2、香椿摘洗干凈。
3、起鍋燒開水，把香椿放到開水里焯1分鐘，撈出過涼。
4、濾干水分，切碎。
5、裝盤里，放鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油，攪拌均勻即可。
香椿：
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國，分布于長江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用。
以上就是香椿怎么涼拌好吃，希望對大家有所幫助。
