有網(wǎng)友問(wèn)香椿凍了半年能吃嗎，今天就給大家講解一下香椿凍了半年能吃嗎。
香椿經(jīng)過(guò)焯熟之后，可在冰箱冷凍層放置較長(zhǎng)時(shí)間，因冰箱中的低溫能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖，長(zhǎng)時(shí)間保存不會(huì)影響香醇的質(zhì)量，但若是新鮮的香椿直接冷凍半年，其口感和營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大不如前，建議不要吃。
香椿，又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
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