有網(wǎng)友問鯇魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下鯇魚怎么做好吃。
用料：鯇魚500克、油豆腐150克、姜片4~5片、醬油兩湯匙、雞粉半小匙、糖一小匙、蔥一棵、水半碗。
1、把魚洗干凈稍微切小點。
2、油豆腐一分為二。
3、不粘鍋放油燒熱，放姜片。
4、小火放魚，底面煎黃。
5、放醬油下去，將魚翻翻身。
6、放點水、雞粉、糖，再煮一下。
7、煮至魚基本全熟后，把油豆腐倒進去。
8、放點蔥段，翻一下讓油豆腐煮至將醬汁吸收即可。
鯇魚：
草魚是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有：皖魚、鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根（東北）等。體長為體高的3.4～4.0倍，為頭長的3.6～4.3倍，為尾柄長的7.3～9.5倍，為尾柄高的6.8～8.8倍。體長形，吻略鈍，下咽齒2行，呈梳形。背鰭無硬刺，外緣平直，位于腹鰭的上方，起點至尾鰭基的距離較至吻端為近。鰓耙短小，數(shù)少。體呈茶黃色，腹部灰白色，體側(cè)鱗片邊緣灰黑色，胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。
以上就是鯇魚怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
