有網(wǎng)友問蒜毫怎么炒著好吃，今天就給大家講解一下蒜毫怎么炒著好吃。
用料：蒜毫、五花肉、姜、蠔油、生抽、鹽、十三香、雞精。
做法：
1、熱鍋冷油，放入姜絲。
2、放入肉片，十三香煸炒。
3、炒至肉片變色后放入蠔油。
4、炒至肉片全部成醬色。
5、放入蒜毫翻炒。
6、炒至蒜毫變色后加入生抽、鹽，翻炒均勻。
7、炒至蒜毫斷截面稍微有醬色，加入雞精出鍋。
蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。
以上就是蒜毫怎么炒著好吃，希望對大家有所幫助。
