有網(wǎng)友問(wèn)干黃花菜怎么做，今天就給大家講解一下干黃花菜怎么做。
用料：五花肉500克、干黃花菜50克、干香菇適量、姜片、蔥段、桂皮一小塊、八角、干辣椒。
1、干香菇、黃花菜提前泡發(fā)。
2、五花肉洗凈，加姜片、小蔥，冷水下鍋煮開(kāi)。
3、煮好的肉，洗凈切大塊。
4、熱鍋冷油加入細(xì)砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒。
5、加入料酒、蠔油、姜片上色調(diào)味。
6、再加入干香菇、黃瓜菜，翻炒均勻。
7、放上八角、桂皮、干辣椒，加入泡黃花菜和香菇的水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜住。
8、起鍋前，加入鹽調(diào)味即可。
黃花菜：
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂(yōu)草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。
以上就是干黃花菜怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
