有網(wǎng)友問(wèn)香菇變成褐色還能吃嗎，今天就給大家講解一下香菇變成褐色還能吃嗎。
香菇變成褐色不能吃。香菇一般是白色或者黃褐色，如果香菇出現(xiàn)褐色，可能是因?yàn)橄愎桨l(fā)生氧化作用或者變質(zhì)，可能已經(jīng)滋生大量的有害物質(zhì)以及細(xì)菌，食用對(duì)人體健康不利。
香菇：
香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源于我國(guó)，是世界第二大菇，也是我國(guó)久負(fù)盛名的珍貴食用菌。我國(guó)最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國(guó)著名的藥用菌。歷代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇的藥性及功用均有著述。
香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。
以上就是香菇變成褐色還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
