有網(wǎng)友問(wèn)清江魚(yú)怎么吃，今天就給大家講解一下清江魚(yú)怎么吃。
用料：清江魚(yú)1條、豆腐1塊、金針菇1包、蔥姜蒜適量、鹽2小勺、老干媽醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺。
1、魚(yú)洗凈切段。
2、加入一勺鹽、一勺料酒、一勺老干媽、一勺老抽、一勺蠔油、兩勺生抽抓拌均勻，腌制半小時(shí)以上。
3、豆腐切塊，熱鍋放油，放豆腐煎到兩面金黃，盛盤(pán)備用。
4、砂鍋放油放蔥姜蒜。
5、鋪好金針菇，鋪上煎好的豆腐。
6、擺上腌好的魚(yú)，放一勺鹽。
7、放一瓶啤酒，再加點(diǎn)水沒(méi)過(guò)食材。
8、蓋上蓋子燉到湯汁濃稠，關(guān)火上桌即可。
以上就是清江魚(yú)怎么吃，希望對(duì)大家有所幫助。
