有網(wǎng)友問(wèn)蛋跟豆腐怎么炒呢，今天就給大家講解一下蛋跟豆腐怎么炒呢。
水豆腐2塊、雞蛋2個(gè)蔥少許。自制辣椒醬小半勺、鹽少許、醬油5ml、椒鹽粉少許。
水豆腐放冰箱凍二十分鐘，取出在豆腐上劃花刀，方便入味。
起鍋炒香辣椒醬，加入蒜蓉，少許醬油，一點(diǎn)椒鹽粉，炒香備用。
兩個(gè)雞蛋，打入碗中，加點(diǎn)鹽調(diào)味，攪拌備用。
蛋液在豆腐邊上倒入，剛好圍一圈，炒香的醬均勻鋪在豆腐上，上鍋蒸十分鐘。出鍋撒點(diǎn)蔥花，開(kāi)飯。
以上就是蛋跟豆腐怎么炒呢，希望對(duì)大家有所幫助。
