有網(wǎng)友問母雞怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)，今天就給大家講解一下母雞怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)。
用料：老母雞1只、姜3片、鹽15克、枸杞10粒、香菇6朵、黑木耳6朵、料酒1勺、小蔥2根。
1、老母雞剁塊，將其進(jìn)行焯水。
2、熱鍋熱油后加入姜片。
3、倒入瀝干的雞塊，翻炒兩分鐘。
4、加入料酒繼續(xù)翻炒兩分鐘。
5、倒入清水。
6、加入蔥段和枸杞，大火煮開后小火燉半小時(shí)。
7、加入香菇繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)，加入黑木耳繼續(xù)燉半小時(shí)。
8、加入鹽和雞精調(diào)味，灑上蔥花。
以上就是母雞怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)，希望對(duì)大家有所幫助。
