有網(wǎng)友問瘦肉絲怎么炒嫩，今天就給大家講解一下瘦肉絲怎么炒嫩。
用料：豬肉200克、大青椒2個、洋蔥半個、鹽1小勺、胡蘿卜1根、生抽1湯勺、淀粉半湯勺、胡椒粉1小勺。
1、肉切絲。
2、青椒和胡蘿卜都切絲，洋蔥同樣切絲，姜切碎。
3、切好的肉絲倒入約一湯勺的生抽和半湯勺淀粉。
4、拌勻后腌制5分鐘。
5、熱鍋放油，油熱炸香姜絲后再炸香胡椒粉。
6、放入肉絲煸炒。
7、把肉絲的水分炒干，出油的狀態(tài)。
8、放入胡蘿卜絲炒軟。
9、放入青椒和洋蔥。
10、大火翻炒至均勻即可。
以上就是瘦肉絲怎么炒嫩，希望對大家有所幫助。
