有網(wǎng)友問生毛肚怎么炒，今天就給大家講解一下生毛肚怎么炒。
用料：牛肚250克、剝皮椒1只、胡蘿卜半根、鹽3克、料酒5克、姜絲3克、油15克、蠔油3克。
1、準(zhǔn)備好原材料。牛肚焯好水。
2、胡蘿卜切成薄片，剝皮椒切成條狀。
3、起鍋熱油，放入姜片爆香。
4、倒入牛肚，翻炒一下。
5、再倒入適量料酒翻炒均勻。
6、下入胡蘿卜，翻炒一下。
7、然后再下入剝皮椒。
8、倒入50ml左右的清水，大火煮開，小火燜1分鐘。
9、最后加入蠔油。
10、加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋。
以上就是生毛肚怎么炒，希望對大家有所幫助。
