有網(wǎng)友問手撕雞怎么炒，今天就給大家講解一下手撕雞怎么炒。
用料：雞腿1個(gè)、醬油2勺、香醋1勺、白糖1勺、料酒2勺、鹽1克、香油少許、干辣椒3個(gè)、食用油少許、白芝麻少許。
1、鍋中放水，加入2勺料酒，雞腿煮熟后去掉皮和表面油脂。
2、用手撕成小條。
3、調(diào)碗汁。加入醬油2勺、香醋1勺、白糖1勺、鹽1克、香油少許調(diào)勻。
4、另拿一碗，剪入干辣椒段。加入適量白芝麻。鍋中放入適量的油，沒熱后倒入碗中，形成辣椒油。
5、將調(diào)好的碗汁和辣椒油倒入拌勻即可。
以上就是手撕雞怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
