有網(wǎng)友問豆豉醬怎么炒，今天就給大家講解一下豆豉醬怎么炒。
主料：香菇150克、豆豉50克、甜面醬50克。輔料：姜1小塊、蒜3瓣、植物油50毫升。
姜蒜切末備用。
香菇洗凈去根，切成小碎丁。
鍋里倒入植物油，小火放入姜蒜末煸出香味。
放進(jìn)香菇煸炒。
香菇炒軟后，倒入約100克清水。
放入豆豉，小火熬制。
湯汁變濃稠豆豉變軟后，加入甜面醬翻炒。
攪拌均勻關(guān)火，晾涼后裝瓶冷藏保存。
烹飪技巧：
1、豆豉是咸味的，不用再放鹽了，如果豆豉添加的少可適量加鹽。
2、冰箱冷藏可存放1個月左右。
以上就是豆豉醬怎么炒，希望對大家有所幫助。
