有網(wǎng)友問純瘦肉怎么炒，今天就給大家講解一下純瘦肉怎么炒。
用料：瘦肉２００克、芹菜２００克、紅椒３個(gè)、生姜５克、料酒１５毫升、生抽２０毫升、胡椒粉１克、雞粉１克、生粉３克、精鹽２克、食用油３０毫升。
1、主要原材料準(zhǔn)備。
2、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，雞粉和少量鹽。
3、用手抓勻后腌５分鐘。
4、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，紅椒切塊，生姜切絲。
5、鍋中注入食用油，５成熱時(shí)下瘦肉。
6、滑炒變色后盛出備用。
7、鍋中留底油，下姜絲和芹菜。
8、翻炒至芹菜略變色的時(shí)候加精鹽。
9、淋入生抽調(diào)味。
10、下瘦肉。
11、炒勻后下紅椒。
12、炒至斷生后關(guān)火，出鍋裝盤即可。
以上就是純瘦肉怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
