有網(wǎng)友問(wèn)麻竹筍怎么做好吃，今天就給大家講解一下麻竹筍怎么做好吃。
1、備好麻竹筍，青椒和胡蘿卜，豬肉絲里加入１克鹽，黃酒和生粉抓勻腌制２０分鐘。
2、把胡蘿卜去皮。麻竹筍去殼和青椒一起洗凈切成絲。
3、熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。
4、鍋內(nèi)留油，倒入筍絲和胡蘿卜煸炒至出香味加鹽調(diào)味。
5、再把豬肉絲回鍋，烹入少許開(kāi)水不斷的翻炒至熟。
6、最后把青椒絲倒入，翻炒均勻后熄火出鍋。
麻竹筍：
麻竹筍，別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹，禾本科植物。原產(chǎn)于中國(guó)大陸、緬甸北部、菲律賓、越南、泰國(guó)、琉球均有種植。廣東省英德市西牛鎮(zhèn)出產(chǎn)的麻竹筍，是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的食用筍品種，素有“嶺南山珍”美稱，被國(guó)內(nèi)外譽(yù)為“第一綠色保健食品”。近幾年來(lái)，該縣加大發(fā)展竹筍生產(chǎn)力度，走基地化建設(shè)的路子，目前，該縣已成為粵東乃至全國(guó)唯一的大型麻竹筍生產(chǎn)基地。
麻竹筍為食用蔬菜，可涼拌沙拉，可煮，可燉，纖維多，用途極廣。馳名中外的 西牛筍干。自明代以來(lái)。金竹、赤米、樹(shù)山、花塘、高道等管理區(qū)就有種植筍竹、精制 筍干的習(xí)慣。用正宗的 西牛 竹筍制成筍干有筍尾（筍尖）、 筍衣、筍片（大片蝦）等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品， 西牛麻竹筍的主要特色是肉厚鮮嫩，爽滑可口，粗纖維無(wú)脂肪，綠色無(wú)污染。這些筍干早在清朝中期已遠(yuǎn)銷廣州、港澳以及東南亞等各地。
以上就是麻竹筍怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
