有網(wǎng)友問鴨骨架怎么做湯好喝，今天就給大家講解一下鴨骨架怎么做湯好喝。
1、白菜、胡蘿卜切片，木耳泡發(fā)，蔥、香菜洗凈備用。
2、鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉１０分鐘再中火燉１５分鐘。
3、燉至湯汁發(fā)白，放入白菜片、胡蘿卜片、木耳中火燉五分鐘。
4、放入鹽和味精調味，撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋。
鴨架作用：
1、鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，且容易被人體吸收，對于兒童以及老人來說，可以快速補充營養(yǎng)物質。
2、鴨架中含有大量的磷酸鈣以及骨膠原，可以使骨頭保持韌性以及堅性，有強身健體的作用。
3、鴨架屬于一種涼性食物，對于肝火旺盛的人來說，可以喝用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
以上就是鴨骨架怎么做湯好喝，希望對大家有所幫助。
