有網(wǎng)友問葫蘆包餃子怎么調(diào)餡，今天就給大家講解一下葫蘆包餃子怎么調(diào)餡。
用料：西葫蘆2小個(gè)、雞蛋4個(gè)、蝦皮適量、蔥適量、鹽3小勺、蠔油適量、香油適量、花椒粉適量。
1、雞蛋打散，加入適量鹽，花椒粉，攪散，鍋內(nèi)倒入豆油，小火倒入攪勻的雞蛋，用筷子迅速攪拌，直至成為細(xì)小蛋碎，加入一部分蔥花攪拌，關(guān)火！雞蛋碎晾涼，加入另一半蔥花。
2、西葫蘆搓細(xì)絲，加入三小勺鹽，拌勻，擱置10分鐘。
3、擠出水分后稍微切碎。
4、處理好的西葫蘆放入晾涼的雞蛋里面，加入適量花椒粉，蠔油，香油。
5、根據(jù)個(gè)人口味放入蝦米拌勻即可。
以上就是葫蘆包餃子怎么調(diào)餡，希望對(duì)大家有所幫助。
