有網(wǎng)友問怎么炒豆面，今天就給大家講解一下怎么炒豆面。
１、準(zhǔn)備綠豆面、洋蔥、胡蘿卜、包菜、香菇、蝦干、鰲油、醬油、白糖、黃酒。
２、將所有食材切絲，綠豆面放水中，等面變軟了，就可以炒。
３、放入綠豆面炒香，再放入香菇洋蔥，半熟的時候，放入其他配料，加入調(diào)料炒熟，再加少許水，等水干了即可。
豆面是各種豆類農(nóng)作物磨成的面粉，比如黃豆、豌豆，綠豆等。西北一帶豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麥與豌豆按一定 比例混合然后磨成面粉。 低糖低脂，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸。營養(yǎng)價值頗高，豆面是選用含蛋白質(zhì)多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成，含有豐富的維生素和人體必需的氨基酸、無機鹽等，該品味道香美，食物互補、具有較高的營養(yǎng)價值，老少食用皆宜。
以上就是怎么炒豆面，希望對大家有所幫助。
