有網友問怎么炒姜鴨，今天就給大家講解一下怎么炒姜鴨。
１、將青椒和姜切絲，洋蔥切塊，鴨肉用開水煮幾分鐘。
２、鍋中放油，待油熟透后把配料蒜、仔姜、洋蔥、干辣椒倒入鍋中，放入鴨肉翻炒３-５分鐘。
３、放入小辣椒和芹菜翻炒，待菜熟透后，放味精、鹽即可。
姜鴨是四川省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于川菜系。以鴨子為主要食材的私家菜。此菜鴨肉香嫩可口，營養(yǎng)價值豐富，降脂減肥，促進血液循環(huán)。鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%－25%，比畜肉含量高得多。姜是一種調味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我國大部分省、區(qū)均有栽培。
以上就是怎么炒姜鴨，希望對大家有所幫助。
