有網(wǎng)友問蒜苗炒肉怎么炒，今天就給大家講解一下蒜苗炒肉怎么炒。
蒜苗炒肉的主料：蒜苗２５０克，里脊肉１００克。輔料：淀粉２克，胡椒粉１克，食用油３毫升，白糖３克，生抽５克。
１、準(zhǔn)備蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。
２、鍋中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。
３、加入里脊肉，翻炒均勻。
４、白糖，鹽，生抽，翻炒均勻。
營養(yǎng)價值：蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素Ｃ以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護(hù)肝臟。
以上就是蒜苗炒肉怎么炒，希望對大家有所幫助。
