有網(wǎng)友問(wèn)肉和木耳怎么炒，今天就給大家講解一下肉和木耳怎么炒。
木耳炒肉的主料：木耳，里脊５０克。輔料：蒜３克，姜５克，料酒５克，鹽２克，青椒５克，紅椒９克，生抽５克，食用油３毫升。
１、姜蒜備用，里脊切片，青紅椒切塊。
２、鍋中放油，加肉翻炒至變色。
３、放入蒜姜。
４、翻炒后放料酒。
５、翻炒均勻，放木耳，青紅椒。
６、加鹽，生抽，翻炒均勻。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
１、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
２、木耳含有維生素Ｋ，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。
３、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
４、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
５、它還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
６、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
以上就是肉和木耳怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
