有網(wǎng)友問甘藍(lán)怎么炒，今天就給大家講解一下甘藍(lán)怎么炒。
甘藍(lán)炒肉：
材料：甘藍(lán)，豬肉，生抽，料酒，大蒜，白糖，干辣椒，姜，香菜。
1、甘藍(lán)切絲，肉切絲，大蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。
2、起鍋油熱下肉，炒至肉變色。
3、加入料酒生抽，下大蒜、干辣椒爆香
4、倒入甘藍(lán)翻炒，加鹽，白糖，生抽，醋。
5、加入香菜，翻炒出鍋。
甘藍(lán)：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色。是中國(guó)重要蔬菜之一。甘藍(lán)喜溫和濕潤(rùn)、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。生長(zhǎng)適溫15-20℃。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化。對(duì)土壤的選擇不很嚴(yán)格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍(lán)的幼苗必須在0-10℃通過春化，然后在長(zhǎng)日照和適溫下抽薹、開花、結(jié)果。
以上就是甘藍(lán)怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
