有網(wǎng)友問(wèn)香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎，今天就給大家講解一下香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎。
香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素C、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等，香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀、蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)，適量食用對(duì)身體有益。
香菜：
香菜原產(chǎn)地是歐洲地中海地區(qū)，據(jù)傳是中國(guó)西漢時(shí)（公元前一世紀(jì)）張騫從西域帶回，現(xiàn)中國(guó)東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏、湖北等省區(qū)均有栽培。
香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。
以上就是香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
