有網(wǎng)友問馬里蘇芝士碎怎么保存，今天就給大家講解一下馬里蘇芝士碎怎么保存。
馬里蘇芝士碎的保存方法：分裝后放冷凍室。芝士碎最常見的是馬蘇里拉奶酪，加熱會(huì)拉絲，用于制作土司、披薩、焗飯、焗土豆等。
芝士：
芝士又名奶酪，是一種發(fā)酵的奶制品，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值豐富，其性質(zhì)與酸牛奶相似。
奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結(jié)，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。奶酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品。世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質(zhì)。由于奶酪加工工藝的需要，會(huì)添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每１００克軟奶酪可滿足人鈣日需求量的３０％～４０％、磷日需求量的１２％～２０％。每１００克硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，４０％～５０％的磷日需求量。
以上就是馬里蘇芝士碎怎么保存，希望對(duì)大家有所幫助。
