有網(wǎng)友問(wèn)奶酪怎么吃，今天就給大家講解一下奶酪怎么吃。
新鮮奶酪：這種奶酪是不經(jīng)過(guò)成熟處理的，直接用機(jī)器去除多余水分，即可食用。質(zhì)感柔軟濕潤(rùn)，有濃郁的奶香味和酸味。存儲(chǔ)時(shí)間短，需要盡快食用?？珊腿溍姘纫煌秤谩?/p>
白霉奶酪：在新鮮奶酪的基礎(chǔ)上，種植上可食用霉菌二次。質(zhì)感柔軟，水分充足。建議與水果沙拉搭配食用，味道更佳。
藍(lán)紋奶酪：在新鮮奶酪的基礎(chǔ)上，種植青霉素而成。在青霉素的作用下形成如同大理石花紋般的藍(lán)綠色紋路。直接單獨(dú)食用即可，味道較刺激。
水洗軟質(zhì)奶酪：在新鮮奶酪的基礎(chǔ)上，使奶酪發(fā)育成熟，在成熟的過(guò)程中，加以水、酒精、鹽水的沖洗。質(zhì)地細(xì)膩，內(nèi)部半固態(tài)狀。直接食用味道更佳。
奶油奶酪：這是一種未成熟全脂奶酪，在經(jīng)加工后，保證其脂肪的含量（不飽和脂肪）。該種奶酪適宜與水果一起做成沙拉、做成蛋糕一同食用，存放時(shí)間短。
硬質(zhì)未熟奶酪：這種奶酪在新鮮奶酪的基礎(chǔ)上加壓去水分，使奶酪高度集中在一塊上，易融化。因此常被大量用于菜肴烹調(diào)上，比如說(shuō)披薩、烤面包、烤雞翅等。
硬質(zhì)成熟奶酪：這種奶酪可長(zhǎng)時(shí)間保存。用于在烹調(diào)湯類(lèi)時(shí)對(duì)湯進(jìn)行調(diào)味，對(duì)制作面包時(shí)進(jìn)行調(diào)味。
以上就是奶酪怎么吃，希望對(duì)大家有所幫助。
