有網(wǎng)友問脆骨怎么炒，今天就給大家講解一下脆骨怎么炒。
食材：洋蔥、青椒、雞脆骨、姜蒜、黑胡椒、干紅辣椒、雞精、花椒、料酒、油、老抽。
１、洋蔥，青椒切小片，姜蒜切片，干辣椒切圈。
２、鍋中放油，放入花椒，干紅辣椒和姜蒜各10ｇ煸炒出香味。
３、加入雞脆骨炒至雞肉發(fā)白，調(diào)入老抽和黑胡椒，大火翻炒均勻，再加入洋蔥和青椒，調(diào)入鹽、料酒翻炒均勻，最后調(diào)入雞精，翻炒均勻即可出鍋。
豬脆骨：
又名豬排骨，豬排骨含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。豬軟骨含膠原蛋白較多，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
以上就是脆骨怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
