有網(wǎng)友問(wèn)土豆粉怎么炒，今天就給大家講解一下土豆粉怎么炒。
1、金針菇去根撕散備用，香菜切段備用，鍋中燒油，油溫五成熱倒入干辣椒面，攪拌均勻，出鍋備用。
2、將鹽、雞精、醋、辣椒油、過(guò)油辣椒面、榨菜放入碗中攪拌均勻。
3、起鍋燒水，水開(kāi)放入土豆粉、金針菇，燙煮３分鐘，撈入碗中，攪拌均勻，再加入熟花生碎、香菜段，最后淋上香油即可。
土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱(chēng)贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口。
土豆粉富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種軟骨素的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。
以上就是土豆粉怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
