有網(wǎng)友問(wèn)炒肉片怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒肉片怎么做好吃。
1、備好青椒片和胡蘿卜片，蘑菇和筍分別切片。
2、豬肉片里加入鹽，料酒和生粉抓勻后靜置半小時(shí)。
3、鍋內(nèi)水開后倒入蘑菇和筍片焯水后撈起（這樣可以去除筍的澀味和蘑菇的菌菇味）。
4、油溫5分肉倒入肉片過(guò)油至全部變色后撈起。
5、留油除了豬肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加鹽煸炒均勻。
豬肉價(jià)值：
豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。
2019年8月21日，召開的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議就穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)提出了一系列要求，不敢養(yǎng)，不讓養(yǎng)，沒(méi)地養(yǎng)，沒(méi)錢養(yǎng)的癥結(jié)正在被打破。通過(guò)政策引導(dǎo)和生產(chǎn)扶持，預(yù)計(jì)2020年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)，生豬價(jià)格將逐步回落。
以上就是炒肉片怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
