有網(wǎng)友問鴨蛋和什么菜搭配炒，今天就給大家講解一下鴨蛋和什么菜搭配炒。
青椒、白菜、西紅柿、韭菜、青菜等。
青椒炒鴨蛋做法：
1、將鴨蛋里放適量的鹽和少許的水，用打蛋器打散，將青椒，蒜切碎。
2、將鍋內(nèi)放入油，燒熱，再倒入鴨蛋，煎熟，用鍋鏟鏟碎，放入碗中待用。
3、將鍋里放入油，燒熱，放入青椒，蒜子，鹽，翻炒均勻，待青椒炒軟，再放入炒好的鴨蛋，翻炒片刻即可。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng)；有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效；適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
以上就是鴨蛋和什么菜搭配炒，希望對大家有所幫助。
