有網(wǎng)友問(wèn)巧克力芭菲是什么，今天就給大家講解一下巧克力芭菲是什么。
是一道甜點(diǎn)。巧克力巴菲做法：雞蛋黃2個(gè)、糖或糖粉55-65g、牛奶25g、純脂巧克力25g、可可粉15g、動(dòng)物性淡奶油240g。
將蛋黃，牛奶，糖放入盆中，隔水持續(xù)小火加熱，一邊加熱一邊攪拌到濃稠，可以?huà)煸诠蔚渡霞纯?，時(shí)間約8分鐘。
離開(kāi)熱水，放入巧克力攪拌融化，放入可可粉，攪拌均勻。
淡奶油使用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到堅(jiān)挺，將1/3放入巧克力蛋糊中，切拌勻。再將拌勻的蛋糊倒回淡奶油中拌勻即可。
以上就是巧克力芭菲是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
