有網(wǎng)友問牛排怎么解凍不影響口感，今天就給大家講解一下牛排怎么解凍不影響口感。
牛排提前24小時左右，將真空包裝的牛排從冰箱的冷凍室（-18℃）拿出來，放入冰箱冷藏室（5℃），然后提前2小時左右將牛排放到水池里，繼續(xù)解凍。整個過程真空包裝不要拆。牛排在冷凍過程中，肉的顏色會比較黯淡，紅色會比較深，這都是正?，F(xiàn)象，解凍后的牛排會顯露出肉應該有紅色。
迅速解凍
當你突然想吃牛排了，但是，提前一天沒有把牛排拿出來解凍怎么辦？
也不是說吃不成了，有一種迅速解凍的方法可以幫助你順利在今天吃掉牛排！
牛排從冰箱冷凍室拿出來后，直接放入裝有自來水的盆里，水漫過牛排即可，這里的水用室溫自來水即可，千萬不要用溫水也不要用熱水！切記！
整個過程的真空包裝也不要拆，千萬不要拆！最后吃之前再拆就行！
以上就是牛排怎么解凍不影響口感，希望對大家有所幫助。
