有網(wǎng)友問(wèn)全麥面粉在超市叫什么，今天就給大家講解一下全麥面粉在超市叫什么。
全麥面粉在超市售賣(mài)時(shí)一般標(biāo)注為全麥粉。全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來(lái)制作全麥面包和小西餅等使用。全麥面粉是由全粒小麥經(jīng)過(guò)磨粉、篩分（分級(jí)適當(dāng)顆粒大小)等步驟，保有與原來(lái)整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，全麥面粉營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然健康的營(yíng)養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開(kāi)，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。
以上就是全麥面粉在超市叫什么，希望對(duì)大家有所幫助。
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