有網(wǎng)友問蛋酒怎么沖，今天就給大家講解一下蛋酒怎么沖。
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋2-7個(gè)、老米酒、米酒汁。
2、雞蛋2個(gè)起，越多浮云越蓬松。
3、三勺佬米酒和三分之一瓶米酒汁，加入米酒汁同等分量的清水。
4、中火燒開后，加入打散的蛋液。
5、蛋液邊倒邊攪拌，極易粘鍋。
6、中火至蛋花成形，轉(zhuǎn)小火，蓋上一個(gè)碗，悶5分鐘，待蛋花蓬松。
7、喜歡甜一點(diǎn)可加糖，不加糖也可以。
以上就是蛋酒怎么沖，希望對大家有所幫助。
蛋酒怎么沖
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