秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，不僅僅可以作為一種美味的蔬菜食用，還是一款營養(yǎng)保健蔬菜。黃秋葵吃起來脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特。吃黃秋葵的好處都有哪些呢?首先來全面了解下黃秋葵的功效與作用。
1、消除疲勞感。
食用黃秋葵后可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，尤其適合青壯年和運(yùn)動員需要快速恢復(fù)體力的人。平時可以將它作為保健菜。
2、補(bǔ)鈣。
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%，比很多含鈣食物吸收利用都高，是理想的補(bǔ)鈣來源。
3、助消化，護(hù)腸胃。
黃秋葵中有一種特別的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動，有益于助消化，對腸胃健康有很好的保健作用。另外，粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清有害膽固醇，防治心血管病。
4、有助減肥。
黃秋葵不僅僅營養(yǎng)價值高，而且能量非常低，是很好的減肥食物，適合一般減肥人群食用。黃秋葵中黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
5、護(hù)膚養(yǎng)顏
黃秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護(hù)皮膚，增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。另外，黃秋葵種子中的天然蛋白質(zhì)，可以轉(zhuǎn)換成“寡肽”復(fù)合物，幫助皮膚抗皺，可見黃秋葵是一種天然的護(hù)膚養(yǎng)顏珍品。
6、其它。
黃秋葵還可提高耐缺氧能力。里面所含的果膠、多糖物質(zhì)有護(hù)肝功效，還能防治便秘。黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素，可以幫助腸道排腸毒，通便、防癌。
