牛肉和白蘿卜是可以一起食用的，二者提供的營(yíng)養(yǎng)素是不一樣的，牛肉是屬于動(dòng)物高蛋白，白蘿卜能夠提供豐富的維生素，同時(shí)烹飪還可以去腥來(lái)提鮮改善口感。
若是烹飪最好選擇燉煮的方法可以減少營(yíng)養(yǎng)素的破壞，并且有利于胃腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
牛肉蘿卜湯的做法：首先將蘿卜和牛肉清洗干凈分別切成片和絲盛入碗中備用，待鍋里的水燒開之后，先將蘿卜片下入鍋中湯燒開之后再將牛肉絲下進(jìn)鍋中稍微煮一下，最后放入適量的鹽、香油、味精以及各種調(diào)味品，撒上香菜就可食用。
牛肉中富含有豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸，它比豬肉更接近人體的需求，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)之后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜，同時(shí)適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
